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De un taller de soldadura a una línea de producción continua

Lo que empezó como un banco de trabajo en Asunción se convirtió en una fábrica que hoy entrega equipos a cocinas de todo el país. Estos son los momentos que marcaron el rumbo.

2009 — Primer banco de doble tanque

Armamos una freidora de 2x14 L con chapa de 2 mm para una parrilla sobre la avenida Eusebio Ayala. El cliente pedía que aguantara dos turnos sin deformarse. Aguanta todavía.

2013 — Soldadura sanitaria como norma interna

Dejamos de aceptar cordones con porosidad. Pasamos a soldadura TIG con pulido en esquinas y radios amplios. La limpieza diaria dejó de ser una pelea para los cocineros.

2017 — Campanas con filtros de laberinto

Incorporamos línea propia de campanas extractoras con filtros atrapagrasa de acero y bandeja desmontable. La demanda vino de cocinas que freían y planchaban al mismo tiempo.

2021 — Mesas de desposte con trampa de aceite

El diseño salió de una necesidad concreta: evitar que la grasa llegara al desagüe general. Cuba perimetral, patas regulables y refuerzos soldados para uso con cuchillo pesado.

2024 — Distribución B2B en todo Paraguay

Hoy despachamos a Asunción, Ciudad del Este, Encarnación y zonas industriales del interior. Cada equipo sale con ficha técnica, plano de instalación y protocolo de limpieza.

Quiénes somos y por qué trabajamos así

Shark Equipamiento Inoxidable es una fábrica y distribuidora B2B con base en Asunción. Producimos freidoras industriales de alto volumen, campanas extractoras con filtros atrapagrasa y mesas de desposte con trampa de aceite para cocinas comerciales de Paraguay. No vendemos al público general ni armamos catálogos decorativos: cada equipo sale de un taller donde se corta, se suelda y se prueba antes de entregarse.

Para quién fabricamos Restaurantes con cocción continua, rotiserías, comedores institucionales y cocinas centralizadas que necesitan sostener turnos largos sin parar la línea. También trabajamos con distribuidores gastronómicos que revenden equipos a sus propios clientes.

Chapa gruesa y soldadura sanitaria El acero inoxidable gastronómico se trabaja en espesores reforzados, con cordones de soldadura pulidos y radios internos amplios. Eso alarga la vida del equipo y permite limpiar sin dejar residuo en rincones donde después aparece la grasa quemada.

Aislamiento térmico real Las paredes de cocción llevan aislante para que la temperatura se mantenga estable entre tandas. El resultado no es un número de marketing: es un consumo más previsible y menos correcciones manuales durante el servicio.

Cómo nos comunicamos Hablamos de medidas, materiales y mantenimiento. Preferimos explicar cómo se desarma una bandeja o cada cuánto se revisa un filtro antes que prometer resultados que dependen del uso diario de cada cocina.